肯德基保密 54 年的炸鸡配方将于 10 月 8 日公开，公开后会对炸鸡销量带来影响吗？

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作为一个在餐饮行业混了十多年的老江湖，一听说肯德基要抖落出那54年祖传的炸鸡秘方，我当场就拍案叫绝：这波操作简直神了！别跟我扯什么“公开配方会砸了招牌”，现代人那点儿懒劲我还不知道？2016年可口可乐也玩过这套，嚷嚷着要解密神秘配方，结果你猜怎么着？配方早就在维基百科上挂了好几年，可大伙儿还不是乖乖掏钱买罐装饮料？这跟甩给你一份米其林三星大厨的食谱一个样——真能做出名堂？反正我照着网红教程折腾惠灵顿牛排，最后厨房里只剩一堆黑乎乎的焦炭，连锅都废了！

肯德基是真把人心摸透了。现代人嘴巴上喊着“我要配方”，可腿脚比谁都诚实，下单外卖比谁都快。我有哥们儿开了家炸鸡小店，他偷偷告诉我秘方就加了一罐可乐，顾客天天追着屁股问：“老板，到底藏了啥绝招？”真说出来他们反而不信，嚷嚷着：“这么简单？你肯定还藏着掖着呢！”想想也是，人性这玩意儿，越神秘越来劲儿。

说到选10月8号这日子，我敢打包票又是营销的套路，八成是纪念啥哈兰·桑德斯上校的生日，或者干脆编个“国际炸鸡节”。不过老实讲，就算他们把配方刻在每块鸡上，也改不了大多数人“眼睛学会了，手头搞砸了”的命。在家炸鸡？那场面可惨了：油烟报警器呜呜乱叫，油点子溅得厨房像战场，火候永远调不准——我上回就差点儿把消防队招来。

这么绝的案例居然没人从心理角度挖？要我说，肯德基高明就高明在抓住了核心：这年头，信息满天飞，真正的宝贝不是秘方，而是那份“不用动手”的爽快感。连我那个整天喊健康的健身教练，半夜饿疯了照样点原味鸡啃得津津有味，还狡辩说“就这一次”！